Een echte pizzaliefhebber zal ervoor kiezen zelf zijn pizza te maken. Bij het maken van een pizza komt ook het maken van pizzadeeg kijken. Wanneer je zelf het pizzadeeg maakt kun je zelf bepalen of je een dikkere of een dunne bodem wilt hebben.
Wanneer je zelf het pizzadeeg wilt maken is het verstandig minimaal twee uur voor het maken van de pizza zelf te beginnen. Het pizzadeeg moet namelijk minimaal twee uur rijzen alvorens deze klaar is om een pizza mee te maken.
Voor het maken van pizzadeeg heb je niet veel keukengerij nodig, de benodigdheden voor het maken van pizzadeeg op de klassieke manier is een kommetje, een groter kommetje, een deegroller om het pizzadeeg vlak te maken, een (schone) theedoek en eventueel een bakplaat